当前位置: 主页 > 社会新闻 > 2019中国(成都)国际美食文化高峰论坛在蓉举办

2019中国(成都)国际美食文化高峰论坛在蓉举办

2019年05月15日 21:00 来源:中国新闻网 

  中新网成都5月15日电 (王鹏)以“美食为媒,文明互鉴”为主题的2019中国(成都)国际美食文化高峰论坛15日下午在成都举行。该论坛是成都熊猫亚洲美食节的重要活动之一。

  当日,来自韩国、南非、荷兰等多个国家和地区的美食及相关行业专家,以“交流与融合”“跨界与创新”“传承与坚守”为三个篇章,讲述世界美食故事,交流美食文化。

2019中国(成都)国际美食文化高峰论坛15日下午在成都举办。 王鹏 摄
2019中国(成都)国际美食文化高峰论坛15日下午在成都举办。 王鹏 摄

  联合国贸易发展署创意经济部主任Carolina Quintana从“创意经济”的角度,畅谈了美食在城市发展中的重要作用,她认为,美食与创意经济在助力经济增长和可持续发展中,正扮演着越来越重要的角色,“美食离不开背后的文化资源,这是美食经济的基础。”

  “这是我第一次来成都,我是带着朝圣的心情来的。”台湾美食作家、《饮食》杂志创办人焦桐说,成都文化底蕴深厚,李白、杜甫等大诗人在这里留下不朽诗篇,加之川菜名扬四海,“这些因素,让成都美食吃起来更加令人感动。”他认为,饮食是人类文化的核心之一,美食背后的文化更需要慢慢去品味。

  北京大学文化产业研究院副研究员刘结成同样认为,美食是文明传承、跨国界文化交流和城市形象展示的重要载体,在国际沟通中发挥着重要作用,“如今在技术和产业的推动下,美食与旅游、文化创意、艺术、科技、营销传播、展陈等其它产业呈现出融合发展的趋势。”

  “美食是文化的载体,也是文明交流的结果。”韩国文化产业振兴院北京代表处首席代表金相显说,韩国拌饭刚好代表了亚洲饮食文化的融合,“拌饭的食材来自亚洲各地,搅拌起来食用是韩国文化特点,非常具有象征意义。”

  据悉,成都熊猫亚洲美食节将从15日持续至22日,美食节围绕“弘扬中华文明,发展天府文化,推动亚洲多元文明对话”这一核心,通过45项大小活动,展示中华文明和天府文化,开展美食文化研讨,以美食为载体促进亚洲文明交流互鉴。(完)

友情链接:    | 中国国际人才开发中心 | 金融界 | 中国大众体育网 | 中华网时尚手机 | 专家论案 | 乐蜂网 | 温州市互联网新闻中心 | 非凡软件 | 今日说法 | 龙浔镇信息网 | 中国期货网 | 中华简历网 | 高尔夫时代网 | 银河网婚介交友中心 | 肯德基电子优惠券 | 中华网时尚手机 | 淘房屋 | 久久小说网 | 中财网 | 乐蜂网 | 教育类 | 交通厅网 | 中国法律门户网 | 淮安新闻网 | 中国人民银行 | 淮安新闻网 | 查价网 | 第一视频 | 大河南阳网 | 连城读书 | 筑龙网 | 篮球视频 | 电子书下载网 | 东方电视台 | 赛客虚拟家庭 | 中关村下载 | 茂名在线社区 | 荆楚网 | 南昌新闻网